煮面条时想要面条爽滑应该开水下锅吗？

是的，煮面条时为了让面条爽滑，应该使用滚水来煮面条。将水煮沸后，将面条放入锅中，煮熟后捞起即可。在煮面条的过程中，应保持水的滚烫，这样面条煮熟得快，且更加爽滑。

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